Carridas de vinos: cinco álbumes perfectos para la cena
A party without music is like gin without tonic; it’ll get the job done, but it’s a much more depressing affair. With the crazy dance music house parties of your youth – fueled by cheap cider and regret – firmly in the past, dinner parties are now within your grasp. The middle-class adult equivalent of a real party, dinner parties allow you and your chosen guests to absorb yourself in an evening food , wine, and painfully polite chit-chat. However, the inclusion of some decent tunes has the potential to elevate that experience into a Ven a cenar conmigo digna obra maestra.
Seleccionar la banda sonora perfecta para su cena está lleno de dificultades. Podrías seguir la ruta de elegir tus registros favoritos, pero algo demasiado cautivador podría distraer por completo de la comida y la conversación: no puedes discutir cortésmente tu descanso de fin de semana en el Algarve y al mismo tiempo extraer la letra de Born to Run. Alternativamente, puede usar la banda sonora como un medio para impresionar a sus invitados con su profundo y profundo conocimiento de la música, pero sorbiendo silenciosamente la sopa con un telón de fondo de la poesía pulcrritudinosa de Leonard Cohen apenas suena como una forma divertida de pasar una noche.
Aparentemente, la mejor manera de hacerlo es seleccionar algunos registros que generalmente son suaves y agradables sin ser intensos o exigentes para distraer de la noche en cuestión. Estas selecciones aún le brindan la oportunidad de flexionar su mente musical, aunque de una manera un poco más sutil que obligar a sus invitados a escuchar la totalidad de la totalidad de la totalidad del Álbum blanco en silencio.
Para facilitar la planificación de su cena, nuestras selecciones vienen completas con un maridaje de vinos y sugerencias de platos adecuadamente pretenciosos. La buena comida puede ser capaz de llevarlo a un viaje en todo el mundo, pero con la ventaja adicional de la buena música, las posibilidades son infinitas. Entonces, únase a nosotros en este viaje de autocomplacencia mientras cocinamos, bebemos y discutimos a través de cinco álbumes de obra maestra que son perfectas para su próxima cena.
Cinco álbumes de cena perfectos:
Nina Simone - Little Girl Blue (1959)
El jazz es un lugar de inicio obvio cuando se trata de seleccionar un álbum de cena; En verdad, hay pocas situaciones en la vida que no pueden ser ayudadas por su ritmo irregular y falta de límites musicales. Como tal, innumerables discos de jazz de todo el espectro podrían adaptarse a una reunión con comida y vino, del romanticismo de Chet Baker canta a los sonidos infundidos con tapas de John Coltrane's Olé . Por nuestro dinero, sin embargo, no puedes equivocarte con los sonidos elegantes del debut magistral de Nina Simone, Niña azul .
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Aunque el álbum pronto fue eclipsado por los esfuerzos más justos de Simone en el alma de la era de los derechos civiles y R y R
Maridaje de vinos: La elegancia es el nombre del juego cuando se trata de la señorita Simone, por lo que la fruta sutil y el rico sabor a roble de un envejecido Rioja rojo se adaptarían perfectamente a su obra maestra de jazz.
Sugerencia de platos: Empaja la exuberante obra maestra de jazz de Simone con carne estofada de cocción lenta, con una buena pizca de pimentón para una patada y una generosa ayuda de brócoli de ajo.
Jessica Pratt - Aquí en el campo (2024)
Impresiona a tus invitados con cuán en el pulso estás cuando se trata de música presentándolos a uno de Los mejores lanzamientos de 2024 . Jessica Pratt's Aquí en el campo es un registro ricamente diverso, que toma señales de la imagen de Los Ángeles durante la década de 1960. Como tal, el registro dedica perfectamente la línea entre la nostalgia y la inventiva sin volverse demasiado dominante o perderse en su propio brillantez.
Sus invitados no solo se deleitarán con este fantástico descubrimiento, sino que su suave instrumentación, junto con la cautivadora voz de la propia Pratt, hará que el disco sea un fondo ideal para la charla de la cena. Simultáneamente, el rendimiento convincente del vocalista ocasionalmente atraerá la atención de la mesa, proporcionando descansos en la conversación que a menudo pueden llegar a ser tan necesarios momentos de calma.
Maridaje de vinos: Los tonos de Pratt se adaptan a la acidez nítida, la frescura afrutada y el color dorado de un albarino blanco.
Sugerencia de platos: Apoye en la frescura del rendimiento de Pratt y la naturaleza orgánica de la instrumentación optando por algo fresco, herby y ácido. Una simple láminas a la parrilla complementada por una cuña de limón y las verduras de Herby deberían hacer el truco.
Roy Ayers - Stoned Soul Picnic (1968)
Claro, puedes seguir la ruta del vino tinto y la música de jazz, inclinándote a la caricatura tradicional de lo que debería ser una cena, o puedes entrar por un camino diferente. Opta por algo más emocionante, empapado de sol y sabrosos manteniendo las cosas ligeras y aireadas en su cena. En esos momentos, nada dice verano como la música de Roy Ayers. Todo el mundo ama el sol es una opción típica para los lugares de reunión de verano y las barbacoas, pero si buscas algo un poco más abarrotante, no busques más que Picnic del alma drogada .
Grabado en 1968, con la producción de Herbie Mann, el álbum captura la libertad y la vitalidad del jazz de la era hippie. En lugar del ambiente de club nocturno a la luz de las velas de Charlie Parker, Billie Holiday o Telmy Miles Davis, Ayers saca al jazz a la luz del sol, creando un álbum que seguramente mantendrá las cosas suaves y optimistas en su cena.
Maridaje de vinos: Musar Jeune Rosé, con su intenso aroma a la fruta no oedado, un acabado suave y un tono rosa vibrante, acompañará la libertad y la alegría en el corazón de Ayers que juegan maravillosamente.
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Sugerencia de platos: Nada dice Hippiedom de la década de 1960 como una ensalada de lentejas fresca, pero no hay ninguna razón por la cual la leguminosa barata y abundante tenga que ser aburrida. Déle una patada de frialdad de Roy Ayers agregando un toque de limón descarado y apoyándolo con una gran cantidad de pan de pitta y mucho hummus: a los fortaleros les encanta los bocadillos.
Tom Waits - Nighthawks at the Diner (1975)
Ninguna discusión sobre la mezcla de música y comida está completa sin la mención del maestro de composición de canciones Tom Waits. Durante sus primeros años, el californiano trabajaba en un restaurante de pizza local en National City, donde pasaba sus pausas para almorzar pegados a la máquina de discos escuchando discos de Ray Charles. Como es de esperar, esta atmósfera se desanimó en su propia discografía años después, y Nighthawks en The Diner es un ejemplo clave.
Creando la atmósfera de un club de jazz a altas horas de la noche llena de alegría y alegría, el disco se grabó frente a una audiencia en vivo en un estudio de grabación. Esto tiene el beneficio de hacer que su cena parezca un poco más animada de lo que podría ser, gracias a los sabios tonos de espera. Como arma secreta para cualquier cena, la versión típicamente arenosa y romántica de Waits del jazz nocturno debería ser una opción.
Maridaje de vinos: Soft, de cuerpo medio, rico y fácil de beber: un Sarotto Gavi di Gavi es una excelente opción para la naturaleza orgánica y de buen humor del estilo de Waits en este disco. Es el tipo de vino de alta calidad del que también puedes beber mucho, es tan fácil enamorarse mientras espera la música de Tom.
Sugerencia de platos: Sumérgete en el espíritu comunal de este álbum abrazando el espíritu comunitario de una paella tradicional de mariscos.
Duncan Lamont - Best of the Bossa Novas (1970)
¿Se han fatigado a sus invitados con sus fascinantes historias de viajes y trozos globos? No temas; Puede guardar la presentación de diapositivas de su iPad y, en cambio, evocar la atmósfera de vacaciones exóticas sumergiendo la noche en la elegante euforia de Bossa Nova. Originario de las costas arenosas de Río de Janeiro en Brasil, Bossa Nova se extendió rápidamente por todo el mundo, inspirando el lanzamiento de este lanzamiento de música para el placer en 1970.
Organizado por el saxofonista escocés Duncan Lamont, este viaje suave a través de los sonidos de Bossa Nova incluye diversas portadas e interpretaciones de las pistas brasileñas originales, principalmente por Antonio Carlos Jobim, aunque, sincera, que también incluye una versión de Un homme et une femme del Claude Leuch Drama. El disco tiene un sonido de jazz suave que es ideal para una cena, pero con un toque exótico y un florituras ocasionales de América Latina, manteniendo a sus invitados alerta.
Maridaje de vinos: El sentimiento complejo y rico de Emiliana Coyam complementa el enfoque inventivo y profundo de Bossa Nova, mientras que su compleja combinación de notas y acidez de la fruta refleja la euforia esporádica de América Latina.
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Sugerencia de platos: Transporte a la vitalidad de Brasil de la década de 1960 con una clásica Feijoada brasileña, un estofado de cerdo asado lento con frijoles negros, arroz y tal vez una porción de cítricos para mantener las cosas frescas y emocionantes.
