Dan Tana's: El restaurante de Hollywood donde Eagles escribió sus mayores éxitos
No hay muchos restaurantes en el mundo que puedan afirmar que no han creado uno sino dos éxitos masivos para una de las bandas más vendidas de todos los tiempos. Pero el de Dan Tana no es un restaurante. Situado a medio camino entre West Hollywood y Beverly Hills, Tana ha estado sirviendo comida tradicional italiana a los ricos y famosos de la ciudad de oropel durante más de medio siglo.
El propio Dan Tana no es italiano de nacimiento. De hecho, su verdadero nombre es Dobrivoje Tanasijević. Es un serbio-estadounidense que nació en Yugoslavia hace casi 90 años, antes de establecerse en California en 1956, a la tierna edad de 21 años. Tana había sido un prometedor jugador de fútbol de la asociación para la estrella roja Belgrado y Yugoslavia cuando era adolescente, hasta que él desertó a Bélgica.
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Luego se dirigió a Hollywood a través de un equipo de fútbol en Montreal, Canadá, y un juego de póker en el que apostaba todo el dinero que tenía. Al ganar el juego, partió para las luces brillantes de Hollywood, comenzando como lavavajillas antes de avanzar en la gestión de restaurantes y clubes. Finalmente, en 1964, se hizo cargo de una articulación de la hamburguesa de Los Ángeles y la convirtió en su propio restaurante italiano.
El restaurante de Tana comenzó con modestos retornos. Como veterano maître d 'Mike Gotovac explica , Antes de 1976 estábamos haciendo unas 25 cenas por noche. Pero sus platos tradicionales de carne y pasta como Scaloppine y Penne Arrabiata, acogedores cabinas y un servicio cálido pronto atrajeron a la clientela que estaban buscando. Particularmente porque estaba ubicado justo al lado del icónico lugar de música folk rock The Troubadour.
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Solíamos cerrar nuestra cocina temprano, pero debido al trovador manteníamos nuestra cocina abierta hasta tarde, dice Gotovac. Hasta el día de hoy, todavía somos uno de los únicos restaurantes en esta área que sirven después de la medianoche.
Restautante de Dan Tana en Hollywood - Abierto desde 1964 (créditos: Far Out / Dan Tana)
¿Qué estrellas ha sido presentada, entonces?
Las horas de Dan Tana y la comida italiana cocida en casa ayudaron a traer a los gustos de los gustos de Show de esta noche El presentador Johnny Carson, los ejecutivos de cine Lew y Edith Wasserman, Linda Ronstadt y, más famoso, las Águilas. Sí, Glenn Frey y Don Henley se sentarían en la Tabla 4, confirma Gotovac.
Frey y Henley realmente pasarían a escribir dos de sus mayores éxitos en esa misma mesa. Según Henley, la letra del primer éxito de la banda Best of My Love fue prácticamente escrita en Dan Tana's, según Henley. A el grupo se le ocurrió la idea de Lyin Eyes mientras observaba algunos hábitos de citas inusuales en el restaurante.
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El drama criminal de los años 70 Vega $ Incluso tomó prestado el nombre de su propietario, con su protagonista llamado detective Dan Tanna. Últimamente, el restaurante se ha convertido en uno de los favoritos de George Clooney, mientras que Imperio del paseo marítimo Star Dabney Coleman lo frecuentó durante más de 50 años.
Este año, el restaurante celebra su 60 aniversario, y varios recuerdos de su pasado ahora adornan sus paredes, de fotos firmadas o la propia colección de camisas de fútbol famosas de Tana.
Sin embargo, sigue siendo tan acogedor como siempre. Y los clientes apreciativos aún reciben una foto de brandy serbio Slivovitz de Gotovac en la casa.
