El destino de viaje más subestimado, según Anthony Bourdain
El difunto Anthony Bourdain tuvo una vida con la que muchos de nosotros soñamos. Si bien llegaría a aborrecer su existencia de Globetroting y estar constantemente en movimiento, sus empresas históricas en partes del mundo que la gente no pensaría que visitará sigue siendo algunas de las transmisiones más esclarecedoras.
Si es Sin reservas, el Leave r, o el altamente mitologizado Partes desconocidas , La franqueza y la autenticidad con la que el neoyorquino dio vida a sus programas perforó el tejido cultural. Un verdadero gastronauta, fusionando el espectáculo culinario tradicional con el de un documental de viajes, pero con un giro de su espíritu de rock 'n' roll se convirtió en una buena medida, sus tomas profundamente personales de las culturas, las ciudades y los alimentos golpean de manera diferente a los más vainilla por otros famosos chefs y autores.
Impulsado por la honestidad, los viajes de Bourdain lo verían probar los alimentos y desarrollarse como humanos, a menudo dejando comentarios profundos sobre la vida y la existencia al final de sus espectáculos. A veces, serían tan impactantes que no podían evitar sentir la punzada de la emoción en lo profundo, una experiencia extraña dado el vínculo prominente de su trabajo con Ratatouille . Sin embargo, esto refleja la naturaleza de sus meditaciones.
Por supuesto, un contrapeso perfecto para tal profundidad fue la franqueza de Bourdain. Cuando no le gustaba una comida o experiencia, no tenía miedo de desgarrarnos por completo, llevándonos un viaje profundamente en su compleja psique y percepción del mundo. De ser engañado en Sicilia - Un lugar que con frecuencia sería su ruina, a comer recto de jabalí en Namibia y sufrir una enfermedad de altitud en América del Sur, para infundir una esencia tangible en sus programas, se atravesó el timbre en numerosas ocasiones y luego nos hizo saber todo sobre eso.
Un individuo de mente abierta, Bourdain estaba allí para sorprenderse, y sabía que esto daría frutos de calidad variable. Sin embargo, a menudo se encontraba encantado con la experiencia que estaba delante de él, con muchos lugares en todo el mundo dejando una marca indeleble en su persona.
Un lugar que amaba más que la mayoría, cuyo sándwich nacional, el Chivito, codiciaba mucho, era Uruguay. Para Bourdain, este era el destino de viaje más subestimado en el que había estado.
Él le dijo Geográfico nacional En 2018: Uruguay es un destino subestimado. Montevideo en Uruguay, eso es en gran medida sin descubrir. Todos, de Argentina, saben lo genial que es porque llenan el lugar durante la temporada, pero aparte de ellos, el resto del mundo aún no se ha dado cuenta. Es un lugar muy relajado, la gente es realmente agradable, las playas son increíbles y hay buena comida. Sin embargo, el país duro para los vegetarianos.
Mira Bourdain en Uruguay a continuación.
